Oolong Feng Huang Phoenix Dan Cong berezia
Feng Huang Dan Cong Guangdong probintziako 'Feng Huang' menditik datorren te paregabea da, fenix mitikoaren izena daramana.Eguraldi hezea, altuera handiko tenperatura freskoekin eta lurzoru oso emankorrekin konbinatuta, Txinako oolong ilun ospetsuenetako bat da.Denbora gehiegiz Dancong oolongak Wuyishan Da Hong Pao ospetsuaren itzalean egon dira.Hori aldatzen ari da, Txinan te hau errautsetatik birsortzen ari den fenix bat bezala garbitzen ari da.
Heldutako fruitu gozoen usain atsegina du, hala nola mertxika edo patata gozoa labean, eztiarekin azentua eta egurrezko tonu sakona eta lorearekin.Te hostoak handiak eta zurtoinak dira.Kolorea marroi ilun batena da, gorri kutsu apur batekin.Behin prestatutakoan, likidoak urre kolore argia du.Usainak orkideen usaina dakar.Zaporea eta ehundura lurra eta leuna dira.
Espiral solteetan kiribildutako hosto marroi-berde izugarri luzea da, edalontzian laranja distiratsu bat sortzen du, zapore eztiarekin eta orkidea loreen usain indartsuarekin.Dan Cong Oolong Tea bere ekoizpen metodo konplexuengatik ezaguna da.Txinako "te zuhaitz bakarra" esan nahi du, Dan Cong Oolong Tea te zuhaitz beretik datozen te hostoekin egina dago, eta tea egiteko metodoa udaberriko, udako, udazkeneko eta neguko urtaro desberdinen arabera egokitu behar da.Beraz, zaila da te mota hau soltean egitea.
Fenghuang Dancong tea nola egiten den:
Hostoak jaso ondoren, 6 prozesu igaroko dituzte: eguzki-argia lehortzea, aireztatzea, giro-tenperaturaren oxidazioa, tenperatura altuko oxidazioa eta egonkortzea, ijezketa, makina lehortzea.Garrantzitsuena eskuzko oxidazioa izanik, te hostoak banbu bahean irabiatzeko ekintza errepikatuak dakar.Edozein arduragabekeriak edo esperientziarik gabeko langileek tea Langcai edo Shuixianera jaitsi lezake.
Dan Cong Oolong Tea bildu eta bildu ondoren, 20 orduko prozesua jasango du zimeltzeko, ijezteko, hartzitzeko eta behin eta berriz gozotzeko.Dan Cong Oolong Te onenak zapore gozoa du usain indartsuarekin.
Oolong tea ｜Guangdong probintzia｜ Erdi-hartzidura ｜ Udaberria eta Uda
