Te Beltza Lapsang Souchong Txinako Teak

Tea Fujian, Txinako Wuyi mendien eskualdean du jatorria eta Wuyi tea (edo bohea) kontsideratzen da.Taiwanen (Formosan) ere ekoizten da.Te ketua (熏茶), Zheng Shan Xiao Zhong, souchong ketua, tarry lapsang souchong eta lapsang souchong krokodilo gisa etiketatua izan da.Tea hostoen sailkapen sistemak souchong terminoa hosto-posizio jakin bati erreferentzia egiteko hartu zuen arren, lapsang souchong Camellia sinensis landarearen edozein hostorekin egin daiteke, [aipamena behar da], nahiz eta ez den arraroa beheko hostoentzat, handiagoak eta handiagoak direnak. zapore gutxiagokoa, erretzeak zapore profil baxua konpentsatzen baitu eta hosto altuek balio handiagoa dute zaporerik gabeko edo nahastu gabeko teetan erabiltzeko.Te gisa kontsumitzeaz gain, lapsang souchong saldatan ere erabiltzen da zopak, gisatuak eta saltsak egiteko edo, bestela, espezia edo ongailu gisa.

Lapsang souchong-en zaporea eta usaina nota enpiriumatikoak dituela deskribatzen da, egur kea, pinu erretxina, piperrauts ketua eta longan lehorra barne, esnearekin nahastu daiteke baina ez da mingotsa eta normalean ez da azukrearekin gozotzen.

Usaina pinuaren eta egur gogorreko kearen, frutaren eta espeziaren nahasketa burutsua da; zaporea pinuaren kea da, harri-fruitu ilun batzuekin.