Te berdea lurrunetan

Te berdea lurrunetan tea prozesua hiltzeko lurruna erabiliz lortzen den te berde amaituari dagokio.

Te berdea lurrunetan ezagunagoa zen Tang eta Song dinastietan, eta lurrunezko metodoa bide budistaren bidez Japonian ere sartu zen.Metodo hau oraindik erabiltzen da Japonian, adibidez, matcha Japoniako te berde ezagunenetako bat da.

Te berde lurrunaren aberria Txina da.Txinan antzinako garaietan asmatutako tea da, eta lurrunetan egindako te berdea baino historia luzeagoa du."Tea Sage" Lu Yu-ren "Tea Sutra"-ren arabera, bere ekoizpen-metodoa honako hau da: "Egun garbi batean moztu. Lurruna, kolpeak, kolpeak, errea, jantzita, zigilatzea, tea lehorra jarraitu".Te hosto freskoak hautatzeko buruz, lurrunetan edo arinki egosi "arrantza berdea" leuntzeko, oratu, lehortzeko, ehotzeko, moldatu eta egin ondoren.Hau tea kolore berde kolore berdea zopa berdea hosto berdea, oso atsegina begietarako.Testigantzaren arabera, Hegoaldeko Song dinastia Xianchun urteak, Japoniako monje Da Guangxin Zen maisua Zhejiang Yuhang Jingshan tenplura budismoa ikasteko, Jingshan tenplua "te-jaia" eta "matcha" sistema Japoniara ekarri zuen, Japoniako te berdea lurrunetan sortu zen. .Japoniako te berdea lurrunetan, matchaz gain, yulu, sencha, tea fresatua, tea eta abar ere badaude. Tenperatura altua eta lurruna hiltzeko denbora laburra dela eta, klorofila gutxiago suntsitzen da, eta ez dago presio itogarririk. ekoizpen-prozesu osoa, beraz, hostoaren kolorea, zopa kolorea eta hostoaren hondoa lurrunetan dagoen te berdearen kolorea bereziki berdeak dira.Hegoaldeko Song dinastian, erabiltzen den tearen zeremonia budista lurrun berdearen "matcha" moduko bat da.Garai hartan, Yuhang-eko (Zhejiang-eko probintzia) Jingshan tenpluko Jingshan te-oturuntza hedatu zen beren jaioterrian monje japoniarrak bisitatuz, eta horrek bultzatu zuen japoniar "tearen zeremonia"ren gorakada.Gaur egun, Japoniako "te zeremonia" erabiltzen da oraindik lurrunetan te berdea.