Tea biltegia

Teak balio-bizitza du, baina tearen barietatearekin lotuta dago.Te ezberdinek balio-bizitza desberdina dute.Behar bezala gordetzen den bitartean, ez da hondatuko ez ezik, tearen kalitatea ere hobetu daiteke.

Kontserbatzeko gaitasunak

Baldintzek ahalbidetzen badute, burdinazko latetako te hostoak aire-erauzgailu batekin latetako airea ateratzeko erabil daitezke, eta ondoren soldatu eta zigilatu, tea bizpahiru urtez gordetzeko.Baldintzak nahikoak ez badira, termo botila batean gorde daiteke, ur botila kanpoko airetik isolatuta dagoelako, te hostoak maskurian bilduta, argizari zuriz zigilatu eta zintaz estalita daudelako.Erraza eta erabiltzeko erraza da eta etxean gordetzeko erraza da.

Botila arruntak, latak, etab., tea gordetzeko, erabili buztinezko pote bat geruza bikoitzeko barruko eta kanpoko estalkia edo ahoa eta sabelaldea handi bat edukiontziko airearen kontaktua murrizteko.Ontziaren estalkia ontziaren gorputzarekin ondo integratuta egon behar da hezetasuna sar ez dadin.

Tearen ontziratze-materialek usain arrarorik izan behar dute, eta tearen edukiontzia eta erabilera metodoa ahalik eta ondoen itxita egon behar dute, hezetasunarekiko errendimendu ona izan behar dute, airearekiko kontaktua murriztu eta lehor, garbi eta usain batean gorde behar dira. -lekua librea
Gorde hozkailuan edo hozkailuan.Biltegiratzean, mantendu te hostoak itxita sartu aurretik.

Erabili kare bizia edo goi-mailako lehorgailua, adibidez, silize-gela tearen hezetasuna xurgatzeko, kontserbazio-efektua hobea da.

Tangako aire mehearen printzipioa erabiliz eta zigilatu ondoren deposituko te hostoak kanpotik isolatu ondoren, te hostoak lehortzen dira ur edukia % 2 ingurukoa izan arte eta berehala deposituan sartzen dira bero dagoen bitartean, eta gero zigilatu, eta urtebete edo bi urtez gorde daiteke giro-tenperaturan.

Txikizkako biltegiratzea

Txikizkako gunean, pakete txikietan te hostoak ontzi lehor, garbi eta itxietan jarri behar dira, eta ontziak leku lehor eta usainik gabeko batean pilatu behar dira eta eguzki-argitik babestuta.Goi-mailako te hostoak lata hermetikoetan gorde behar dira, oxigenoa atera eta nitrogenoa bete eta hotzean gorde behar dira argitik urrun.Hau da, tearen hostoak % 4-5 arte lehortzen dira aldez aurretik, ontzi hermetiko eta opakuetan sartu, oxigenoa atera eta nitrogenoa bete ondoren, ondo itxita, eta tea hotzean gordeko dira leku berezi batean.Metodo hau erabiliz tea 3 eta 5 urtez gordetzeko, oraindik mantendu daiteke tearen kolorea, usaina eta zaporea zahartu gabe.

Hezetasunaren tratamendua

Tratatu tea ahalik eta azkarren hezetasuna lortu ondoren.Metodoa tea burdinazko bahe batean edo burdinazko zartagin batean jarri eta su motelean labean jartzea da.Tenperatura ez da oso altua.Labean egosi bitartean, nahasi eta astindu.Hezetasuna kendu ondoren, zabaldu mahai edo taula gainean eta utzi lehortzen.Hoztu ondoren bildu.

Neurriak

Tearen biltegiratze desegokiak tenperatura hezetasunera itzultzea eragingo du, eta baita lizunera ere.Une honetan, tea ez da erabili behar eguzki-argiaren bidez berriro lehortzeko, eguzkitan lehortutako tea mingotsa eta itsusia bihurtuko da eta goi mailako tea ere kalitate baxuagoa izango da.