Yunnan Puerh Sheng Puerh Tea gordina #2
Puerh te guztia Yunnan probintziatik dator, Txinako hego-mendebaldeko leku aipagarri batetik.Puerh tea bildu, ihartu (tea oxidatzeko eta deshidratatzeko), frijitu (tea mingots egiten duten entzima berdeak hiltzeko eta oxidazioa geldiarazteko), biribildu (zelulak apurtzeko eta tearen barne esentzia agerian uzteko) eta, azkenik. eguzkitan lehortuta.Ondoren, tea modu naturalean hartzitzen uzten bada, bertan dauden mikrobio amaigabeekin batera, "sheng" edo "gordina" Puerh deitzen diogu.Ondoren, tea pilatu eta urarekin bustitzen bada, estalki termikoz estali eta buelta eman, artifizialki hartzitzeko, "shou" edo "heldu" deitzen diogu Puerh.cous zaporea eta zapore atsegina inguratzen duena.
Sheng Puerh te berde modernoaren oso antzekoa da biologikoki.Landare eta fruta-zapore eta usainak aurkezten ditu.Ripe (Shou) Puerh-ek ez bezala, ez du lur edo perretxiko zaporerik.Hau gozotasun natural batera azkar ihes egiten duen mingostasun eta astringentzia aurpegia aurkez dezakeen tea da.
Historikoki, Sheng Puerh, oro har, denboran zehar prentsatutako tean mikrobio/onddoen hazkunde naturalaren ondorioz gertatzen den hartzidura zabalaren ondoren (15 urte baino gehiago) kontsumitu da.Sheng Puerh-ek heltzera iristeko behar duen denbora biltegiratze kokapenaren, prentsatutako materialaren estutasunaren, tenperaturaren eta hezetasunaren menpe dago oso.Ekoizpen eta zahartze egokiarekin onddoen hazkunde naturala oso onuragarria da gure osasunerako.Termino modernoetan, ondo zahartu eta hartzitutako te batek gure digestio-sistemarako eta gorputz-erakuntzarako onuragarriak diren probiotikoak dituela esan dezakegu.
Sheng Puerh zahar batek sarritan lur/zur/alkanfor-notak ditu, gozoa da, agarwood/chen xiang usaina du eta oso beroa izan daiteke kontsumitzen denean.Benetako eta kalitate handiko Sheng Puerh (25 urte baino gehiago) diru kopuru handiak balio du, eta bildu, enkantean, oparitu, etab. Garai modernoetan, Sheng Puerh sarritan kontsumitzen da oraindik oso gaztea denean (hilabete batzuk urte batzuk).Modu honetan, tea zaharragoa baino mingotsa/astringenteagoa izango da, eta zapore-profila begetal eta fruitutsuagoa izango da.
Puerhtea ｜ Yunnan ｜ Hartziduraren ondoren ｜ Udaberria, Uda eta Udazkena
