EBko maila bereziko Yunnan Puerh tea estandarra

Pu-erh-ak dira benetan hartzitutako te bakarrak eta lehen te landareak aurkitu ziren urruneko Yunnan probintzian egiten dira, metodo tradizionalaren arabera, te hostoak egin eta gero gordetzen dira, eta, ondoren, naturalean dagoen legamia te hosto lehorrekin erreakzionatzen dute. , usain eta zapore berriak eta aldakorrak sortuz.

Tearen dastatze-ohar aberatsak, gorputz osoak eta leunak lur-goxotasun sakonarekin eta kakao-notarekin.Ondo zaporea leuna eta gozoa da, denbora luzez egina, espresso bezain katilaren kolorea garatuko du, baina ez da inoiz mingotsa izango.

Pu-erh tea Yunnan probintzian aurki daiteke Ekialdeko Han dinastiaren garaian (25-220CE).Pu-erh tearen salerosketa Tang dinastian hasi zen, Ming dinastian ezaguna egin zen eta Qing dinastian ezagun egin zen.

Pu-erh mandoek eta zaldiek garraiatzen zuten karabana luzeetan, Tea Horse Road izenez ezagutzen ziren ibilbide finkatuetan zehar.Merkatariek tea trukatuko zuten Pu-erh konderriko merkatuetan eta gero karabanak alokatzen zituzten tea beren etxeetara itzultzeko.

Erraz garraiatu zitekeen eta bidai luzeetan hondatzen ez zen te baten eskaera gero eta handiagoak hornitzaileak zoratuta jarri zituen tea kontserbatzeko moduak aurkitzera.Hostoen hartzidurarekin, tea fresko mantentzen ez ezik, adinarekin hobetu egiten zela ikusi zen.Jendeak laster ezagutu zuen horipu-erhdigestioan ere laguntzen zuen, beste mantenugai batzuk ematen zizkieten haien dietan eta oso merkea zenez, azkar etxeko erosotasun ezagun bihurtu zen.Pu-erh tea oso preziatua zen eta merkatari bidaiarien artean trukatzeko tresna indartsua bihurtu zen.

Puerhtea ｜ Yunnan ｜ Hartziduraren ondoren ｜ Udaberria, Uda eta Udazkena