Te beltz ekologikoa Fannings Txinako teak
Fanning-ak te-partikula txikiak dira, hautsitako hosto-maila altuagoetatik kentzen direnak.Partikula oso txikiak dituzten haizagailuak Hauts gisa kalifikatzen dira.Goi-mailako teen haizaketak hosto osoko teak baino zaporetsuagoak izan daitezke.Kalifikazio hauek te-poltsetan ere erabiltzen dira.
Te beltzak Camellia sinensis-en hosto atera berriak zimeldu, igurtzi eta lehortzeko prozesu baten mendean ekoizten dira.Prozesamendu honek hostoa oxidatzen du eta usain eta zapore elementu berezi asko sortzea ahalbidetzen du.Te beltzak maltak, loreak, gaileta, ketuak, biziak, lurrintsuak eta gorputz osokoak izan daitezke.Te beltzaren sendotasunak azukrea, eztia, limoia, esnegaina eta esnea gehitzeko aukera ematen du.Te beltzek te berdeak edo zuriak baino kafeina gehiago duten arren, kafe-katilu batean lortuko zenukeena baino gutxiago izaten dute.
Tearen kalifikazioa hostoaren tamainan eta tean sartzen diren hosto motetan oinarritzen da.Hostoaren tamaina kalitate faktore garrantzitsua den arren, ez da, berez, kalitatearen bermea.Normalean 4 kalifikazio nagusi daude, hustubidean, hostoen tamainan eta prozesatzeko metodoan oinarrituta.Orange Pekoe (OP), Broken Orange Pekoe (BOP), haizagailuak eta hautsak dira.
Fanning-ak te-hosto fin-fin hautsitako zatiak dira, oraindik ehundura lodia dutenak.Te mota hau te-poltsetan erabiltzen da.Te-zatirik txikienak dira, maila altuenak saltzeko batzen diren heinean soberan geratzen diren te.Fanning-ak tearen kalitate handiagoa egiteko fabrikazio-prozesuaren errefusak dira.
Oso ezagunak dira Indian eta Asiako hegoaldeko beste leku batzuetan, bere breda indartsuagatik.Haizagailuak egiteko, infusorea erabiltzen da hostoen tamaina txikiagoa dela eta.
Te beltza haizagailuak hautsitako pekoe laranja zati txikiagoz eginak dira eta kolore oneko te sendoak, zapore biziko eta azkarrak egiteko erabiltzen dira.
Te beltza ｜ Yunnan ｜ Hartzidura osoa ｜ Udaberria eta Uda
