Yunnan Te Beltza Dianhong Tea Loose Leaf

Dianhong tea, batzuetan, hainbat te nahasketatan erabiltzen den eta Txinako Yunnan probintzian hazten den, goi-mailako goi-mailako tea gourmet mota bat da.Dianhong-en eta Txinako beste te beltz batzuen arteko desberdintasun nagusia te lehorretan dagoen hosto finen edo "urrezko punten" kopurua da.Dianhong teak urrezko laranja koloreko letoizko produktua sortzen du, usain gozo, leuna eta astringentziarik gabekoa.Dianhong-en barietate merkeagoek oso mingotsa izan daitekeen breda marroi ilunagoa sortzen dute.

Han dinastiaren aurretik Yunnanen hazitako teak (K.a. 206 - K. a. 220) normalean pu'er te modernoaren antzeko forma konprimituan ekoizten ziren.Dian hong Yunnan-eko produktu nahiko berria da, XX. mendearen hasieran ekoizten hasi zena.Diān (滇) hitza Yunnan eskualdearen izen laburra da, eta hóng (紅) "gorria (tea)" esan nahi du;hala nola, te hauek Yunnan gorria edo Yunnan beltza deitzen dira batzuetan, Txinan ekoizten diren te beltz barietate hobeenetatik, Dianhong izango da ziurrenik preziorik merkeena.

Dianhong Golden-en beste ezaugarri bereizgarria bere lore-usain freskoa da, te beltzaren malta oinarri tipikoa duena.Dianhong hau bikaina da pentsa daitekeen modu guztietan.Zapore aberatsa, fruitu-usain harrigarria eta zapore leun iraunkorra ditu.Hostoek ehundura oso atsegina dute.Izan ere, tea oso freskoa dagoenean –produzitu zenetik hainbat aste eta ontzi itxi batean gordeta– ukitzea katu bat laztantzea bezain dibertigarria izango da, hori guztia bere hosto bihurgunetsuetan makurtutako estaldura finari esker.

Laranja-brontzezko infusioa oso astringentzia gutxikoa eta fruta eta fruitu lehorren oharrak dituena, likoreak melaza ukituekin, kakao geruzak, espeziak eta lur-geruzak uztartzen ditu, zapore aberatsa sortzeko, azukre karamelizatuaren gozotasunarekin osatzen dena.

Te beltza ｜ Yunnan ｜ Hartzidura osoa ｜ Udaberria eta Uda