Txinako Te Berdearen Dragoi Ospetsua Well Long Jing

Dragonwell (Lung Ching edo Long Jing tokiko hizkeran) Txinako te berde ospetsuenetako bat da, Zhejiang probintziako Hangzhou-n jatorria.Te honek oso forma bereizgarria du: leuna eta ezin hobeto berdinduta hostoaren barruko ildoan zehar, wok bero batean trebetasun handiko konformazioaren emaitza.Prozesu hau, zartaginak edo zartaginak frijitzea bezala ezagutzen dena, mende askotan zehar te-maisuek perfekzionatu zuten Txinan., it teari usain goxoa eta txigorgarria ematen dio.

Longjing tearen kondairak - Familia Inperialaren miresmena

Haren historia Tang dinastiatik (618-907) data daiteke, eta Song dinastiatik (960-1279) geroztik ospetsua izan da Txinan, Ming (1368-1644) eta Qing dinastietan nagusi.

Kondairak esaten zuen Qianlong enperadoreak Lion Peak mendia bisitatu zuela Hangzhou-ko bidaietan, eta andre batzuk ikusi zituen mendiaren magalean tea hartzen.Hain interesatzen zitzaizkion haien mugimenduak, non berak erabaki zuen.

Tea hartzen ari zela, amaren gaixotasunaren berri jaso zuen, beraz, arduragabeki hostoak eskuineko mahukan sartu eta Hangzhou-ra abiatu zen Pekinera.Berehala bere ama bisitatu zuen Pekinera iristean, eta Enperatriz Dowager-ek hostoen lurrina usaintzen zuen mahuketatik eta dastatu nahi izan zuen.

Qianlong enperadoreak tea prestatzeko agindu zuen, eta guztiz freskatuta aurkitu zuen te kopa bat edan ondoren, eta gaitz guztien erremedio gisa ere goraipatu zuen.Handik aurrera, Shi Feng Longjing tea omenaldi-te gisa izendatu zuten bereziki Enperatriz Dowagerrentzat.

Long Jing-ek cLandare-zapore giharrak, txigortuak, naturalki gozoak, bere maila guztietan, 4 ezaugarriengatik ezaguna da: jade-itxurako kolorea, usain begetatiboa, gaztaina-zaporea eta luma itxurakoa..it Txinako teetatik ezagunena da agian.