Txinako Te Beltza Gong Fu Te Beltza

Gongfu te beltza Fujian iparraldean sortu den te beltza egiteko estilo bat da.Txina osoan te beltzak izan duen ospea duela gutxi, prozesatzeko metodo hau tea ekoizten duten probintzia gehienetara zabaldu da.Gongfu hitza "trebeziaz" zerbait egitea da.Gongfu te beltzaren prozesamenduak hostoari gehien ateratzeko diseinatutako zimeltze eta oxidazio prozesu luze bat dakar.Te honek ez du hutsik egiten.Gorputz ertaineko ezti, arrosa eta malta oharrekin.Amaiera iraunkor bikaina.Te hau ere nahiko barkatzailea da prestatzen denean, beraz, bultzatu daiteke.

Gong Fu, Kung Fu bezala, eremu jakin bateko diziplina edo ikasketa maila handiari egiten dion erreferentzia txinatar terminoa da.Teen kasuan, te estilo jakin bat egiteko beharrezkoa den trebetasunari egiten dio erreferentzia.mendetik aurrera Mendebaldean ere ezagutzen dira te mota hauek Kongoko tea, Gong Fu terminotik eratorritako terminoa.Terminologia modernoan terminoari hobekien ematen zaion esanahia'Gong Fu'gure ustez ingelesezko hitza litzateke'artisaua'trebetasun eta ezagutza handia eskatzen duten teknika eta metodo tradizionalak erabiliz eskuz egiten den tea adierazten baitu.

Likoreak anbarra kolore iluna eta malta usaina ditu.Zaporea oso orekatua eta leuna da astringentzia edo lehortasunik gabe.Malta eta lore-oharrak, zurezko ertza eta kakao eta arrosaren akabera luze atsegina daude.Hosto mehe eta bihurrituek kopa gorri sakon eta aberatsa dute, azukre karamelizatu eta txokolate-ohar ezberdinekin eta amaiera krematsu luzearekin.

Erabili 3 gramo inguru (koilarakada biribildu bat) 8-12 ontzako ur 195-205 gradu f-ko tenperaturan.Jarri 2-3 minutuz.Hostoek 2-3 aldapa eman behar dituzte.

Te beltza ｜ Yunnan ｜ Hartzidura osoa ｜ Udaberria eta Uda