Te organikoa Chao Qing te berdea
Te berdea Txinan garatu zen lehen aldiz Yuan dinastian (1280).–1368).Te ekoizleek orokorrean leunagoa zen te bat ekoitzi nahi zuten, mingostasun gutxiagorekin.Chaoqing izeneko prozesu bat garatu zuten, hau da“berdetik erretzen.”Zartaginaren metodo honek tearen hostoak desentzimatu zituen, eta horrek tearen profila goitik behera aldatu zuen.Te berri honek mingostasun gutxiago, zapore hobetua eta kolore atsegineko itxura erakargarria zuen.Ezaugarri hauek oso bilatuak ziren Txinako te kontsumitzaileek.Hala ere, ontziratzeko teknologia falta zenez, te berdeek ezin zuten urrutira joan, haien kalitateak ez baitzuen eutsiko.Tea-eskualde guztietan te berde mota bat ekoizten ari zen ekoizpen-teknika ezberdinekin.Horrek gaur egun eskuragarri dauden te berde sorta ekarri zuen.Zorionez guretzat, teknologiak mendeetan zehar harrapatu zuen, denek te zoragarri hauek gozatu ahal izateko.
Chaoqing te berdearen munduan asko botatzen diren termino urtsu horietako bat da, batez ere Txinan.Nekazariei Chaoqing te bat zehazki zer egiten duen galdetzean, normalean iristen den erantzuna da'Chaoqing te berdea besterik ez da.'Normalean nekazari batek te bati Chaoqing deitzen dionean, esan nahi dutena da ez dela'ta te berde mota berezia.Horrela, baserri batek Maofeng tea eta Chaoqing tea ekoizten baditu, Chaoqing hostoen hautaketari eta hosto formari eman zaion arreta berezirik gabe egindako tea da.
Chao Qing te berdea frijituz egiten da entzimak desaktibatzeko.Chao esan nahi du“Irabiatu”.Chao Qing te berdea berde distiratsua, usain aberatsa, forma ederra du eta etekin handiena du.Frijitua udaberriko uzta hasieran ateratzen da eta, ondoren, zartaginean erretzen da landare-zapore eder, osasungarri eta gozoarekin.Esportazio-merkaturako ekoizten ez denez, orokorrean baserri txikietan hazten da eta tokiko tearen merkatuetan aurkitzen da.
Longjing tea eta Biluochun te berde ospetsuak Chao Qing te berdearenak dira.
Te berdea ｜ Hunnan ｜ Hartzitzerik eza ｜ Udaberria eta Uda
