Huangshan Maofeng Txinako te berdea ospetsua

Huangshan Maofeng tea Txinako Anhui barneko hego-ekialdean ekoizten den te berdea da.Tea Txinako te ospetsuenetako bat da eta ia beti Txinako Te Ospetsuen zerrendan aurki daiteke.

Tea Huangshan (Mendi Horia) ondoan hazten da, eta bertan Te Berdearen barietate ospetsu asko daude.Huangshan Mao Feng Tearen ingelesezko itzulpena "Yellow Mountain Fur Peak" da hostoak estaltzen dituzten ile zuri txikiengatik eta mendi baten gailurraren antza duten prozesatutako hostoen formagatik.Txinako Qingming Jaialdiaren aurretik udaberri hasieran biltzen dira te onenak.Tea hautatzerakoan, te-begi berriak eta kimuaren ondoan dagoen hostoa bakarrik jasotzen dira.Bertako te nekazariek diote hostoek orkideen begien antza dutela.

semaileen hosto berdeek likore zurbila sortzen dute lore usain ahula duena, eta tZapore garbia belartsua eta begetala da, gozo eta fruitu gozoekin eta gutxieneko astringentziarekin.

Oso estimatua den tea da, ia beti Txinako te ospetsuen zerrenda gehienetan aurki daitekeena.Mao Feng hau arina da, landare-ohar gozoekin eta zapore bereziki leunarekin.800 metrotik gorako altueran hazi da.

Huang Shan Mao Feng te berdea eskuz jaso zen, kontu handiz hautatutako hosto gazteak soilik erabiliz.Amaitutako hosto lehorrak osoak dira gehienetan, begi bat gehi hosto gazte bat edo bi erakusten dituzte.Horien itxura oso zuzena eta zorrotza da, prozesamendu trebearen emaitza.Kimuak eta hosto txikienak erabiltzeak te bereziki delikatua lortzen du.

Huang Shan Mao Feng tearen hosto berde luzeek likore zurbila sortzen dute, lore-usain argiarekin.Garbi eta freskagarria den tea, leuna eta orekatua ere bada.Epela da astringentziarik gabekoa eta aho-zapore arina du.Profila begetala eta belar samarra da, azpiko korronte gazia duena.Zaporea nota gozoagoekin eta fruituen zapore arinekin garatzen da, hala nola abrikotarekin eta mertxikekin.