Deshidratatutako marrubi zatiak fruta naturala infusioa
Marrubiak gorputz osorako onak dira.Berez bitaminak, zuntzak eta polifenol izenez ezagutzen diren antioxidatzaileen maila altuak ematen dituzte, sodio, gantz edo kolesterolik gabe.Ahalmen antioxidatzaileko 20 fruitu onenen artean daude eta manganeso eta potasio iturri ona dira.Errazio bakarrak --8 t marrubi inguru-- laranja batek baino C bitamina gehiago ematen du.Arrosaren familiako kide hau ez da fruitu edo baia bat, lorearen ontzi handitua baizik.Aukeratu tamaina ertainekoak, irmoak, potoloak eta gorri sakonak;behin bilduta, ez dira gehiago heltzen.Antzinako Erroman landatzen ziren lehenbizikoz, marrubiak gaur egun baia-fruta ezagunena dira.Frantzian, garai batean afrodisiakotzat hartzen ziren.
Marrubiak udako fruta gogokoenak dira.Baia gozoak jogurtetatik hasi eta postreetaraino eta entsaladetan ere agertzen dira.Marrubiak, baia gehienak bezala, gluzemiko gutxiko fruta bat dira, eta glukosa-maila kontrolatu edo murrizten duten pertsonentzako aukera gozoak dira.
Ekaina izan ohi da marrubi freskoak hartzeko garairik onena, baina baia gorriak supermerkatuetan eskuragarri daude urte osoan.Goxoak dira gordinik edo egositako hainbat errezetatan, gozotik gazietaraino.
Marrubiak zuntzetan eta C bitaminan aberatsak dira, estres oxidatiboa murrizteko aproposa den mantenugaien parekatzea, bihotzeko gaixotasunak eta minbizi arriskua murrizteko.Gainera, marrubiak potasio iturri ona dira, bihotzeko gaixotasunetatik babesten laguntzen duela frogatuta.
"Potasioak odol-presioa jaisten lagun dezake, sodioak odol-presioan duen eragina murrizten laguntzen baitu", dio Vandana Sheth, RD, Nutrizio eta Dietetika Akademiako bozeramaileak."Potasioan aberatsak diren elikagaiez gozatzeak sodio-kontsumoa murrizteaz gain, hipertentsioa eta trazua izateko arriskua murrizten lagun dezake".
Baia erregularki jatea, marrubiak barne, minbizia izateko arriskua murriztearekin lotu da, hestegorriko minbizia eta biriketako minbizia barne, animalien ikerketetan;ikerketa itxaropentsua da baina oraindik nahastuta dago giza ikerketetan.
