Yunnan Dianhong Te Beltza CTC Loose Leaf

CTC teak te beltza prozesatzeko metodo bati egiten dio erreferentzia.Prozesuari izena emana, "birrintzea, urratu, kizkurtzea" (eta batzuetan "moztu, urratu, kizkurtu" deitzen zaio) eta bertan te beltzaren hostoak arrabol zilindriko batzuen bidez igarotzen dira.Arrabolek ehunka hortz zorrotz dituzte, hostoak birrindu, urratu eta kizkurtzen dituztenak.Arrabolek tearekin egindako pellet txiki eta gogorrak sortzen dituzte.CTC metodo hau tearen fabrikazio estandarraren desberdina da, zeinean te hostoak zerrendatan besterik gabe ijezten diren.Metodo honen bidez egindako teari CTC tea deitzen zaio (eta batzuetan mamri tea bezala ezagutzen da).Amaitutako produktuak te-poltsetarako egokia den tea lortzen du, zapore bizia du eta azkar sartzen da.

Orokorrean, CTC indartsuagoa da eta mingotsa izateko joera handiagoa du, te ortodoxoek, berriz, kalitate handiagokoak, mingotsak izateko probabilitate gutxiagokoak eta CTC teak baino zapore sotil eta geruza anitzeko zapore gehiago dituzte.

Te ortodoxoak eskuz biltzen eta prozesatzen dira normalean hosto osoak lortzeko–te hosto txiki eta gazteak te zuhaixkaren muturretatik erauzita–baina makinaz bildu eta prozesatu ere egin daiteke.Masala Chai (tea espeziatua) egiteko asmoa baduzu, zalantzarik gabe, hasi CTC te batekin.Hala ere, zure te beltza zuzenean edo edulkoratzaile edo limoi batekin edaten baduzu, hasi te ortodoxo batekin.

Funtsean, CTC makinaz prozesatutako eta guztiz oxidatutako tea da (beltza).CTC tea ortodoxoen tea baino garestiagoa eta kalitate txikiagoa izan ohi da.CTC teak lehenengoan landaketa batetik baino gehiagotan jasotako te hostoen nahasketak izan ohi dira“garbitu”(uzta).Horrek zaporea nahiko koherentea egiten du lote batetik bestera.Hala ere, prozesuaren hasieran tea kalitatezkoa bada, prozesuaren amaierako CTC tea kalitatezkoa izango da.

Te beltza ｜ Yunnan ｜ Hartzidura osoa ｜ Udaberria eta Uda