Zaporedun Tea Esne Oolong Txinako Tea

Milk Oolong te barietate nahiko berria da.Wu Zhenduok garatu zuen 80ko hamarkadan, Taiwango tearen aita bezala ezagutzen dena.Teari Jin Xuan izena jarri zion bere amonaren izena, hau da, Urrezko Daylily izenarekin.Mendebaldeko te edaleen artean ospea lortu zuenez, teak Milk Oolong izen ordezkoa lortu zuen.Bi izenek ondo deskribatzen dute, lore eta krema-notak baititu.Milk oolong Taiwanen 1980ko hamarkadan sortu zen eta azkar bihurtu da mundu mailako gogokoena.

Oolong esnea prozesatzea tea egiteko pauso tradizionalak barne hartzen ditu, hala nola zimeltzea, oxidatzea, bihurritzea eta frijitzea.Beste oolongetatik bereizten duten faktoreak kota, tenperatura eta hezetasunaren oreka dira.Esnea oolonga normalean altuera handiagoetan hazten da eta horrek te landareetako konposatu kimikoetan eragiten du.Te hostoak jaso ondoren, gau osoan ihartu egiten dira gela fresko baina heze batean.Honek usain lurrintsua desblokeatzen du eta hostoen zapore krematsua mantentzen du.

Eskuz prozesatutako oolong berde zoragarri hau Txinako Fujian mendietan hazten da.Esne-zaporeagatik eta zetazko testuragatik ezagunak diren hosto handi eta estu-estuek krema gozoaren eta ananaren usain erakargarria dute.Zaporea leuna da, orkidea nota argiekin.Infusio anitzetarako bikaina.

Oolong te gehienek bezala, esne-oolongek lore-usaina du ezti-notarekin.Baina krema naturalaren zaporeak beste oolong barietateetatik bereizten du.Behar bezala prestatzen denean, beste edozein te ez bezalako aho leuna du.Trago bakoitzak gurinezko opilak eta krema gozoak ekartzen ditu gogora.

Oolong tea bustitzea erraza da.Besterik gabe, berotu ur freskoa eta iragazitako irakiten.Ondoren, bota 6 oz ur tearen gainean eta 3-5 minutuz (te-poltsak erabiltzen badituzu) edo 5-7 minutuz (hosto osoa erabiltzen baduzu).

Oolong Tea ｜Fujian ｜ Erdi-hartzidura ｜ Udaberria eta Uda